高雄“凤梨达人”的凤梨经

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只要一谈起台湾凤梨，高雄市农夫谢坤淞的两眼彷佛就迸发出特此外神彩来，话语里布满了骄傲。

“咱们高雄大树一年四时都产凤梨。”大树休闲农业区理事长谢坤淞说，对本地住民来讲，凤梨这类瓜果有特此外意义，由于50岁以上的大树住民几近都是靠种凤梨来养家。据他先容，大树区约有4.3万人，此中1.7万余人务农。

凤梨别名菠萝，因其“尾长如凤，果香如梨”，台湾果农给它取了一个标致的名字——凤梨。

“我见证了凤梨在台湾的兴衰。”58岁的谢坤淞自称“凤梨达人”，从4岁起头，他就随着父亲下地种凤梨，上世纪70年月，台湾工业起头腾飞，都会化过程加快，而因为农活又苦又累，屯子里不少年青人都不肯意从事农业，纷繁分开故乡进城打工、炒股，凤梨莳植一度掉到了低谷。

近年来，跟着凤梨、蜜枣、香蕉等很多台湾优良瓜果不竭销往大陆。同时，到台湾游览参观的大陆旅客人数也愈来愈多，凤梨酥成为大陆旅客必带回家的台湾特产。旅客对凤梨的需求愈来愈大，加之岛内消费，凤梨莳植又找到了新的商机。

高雄市农业局供给的数字显示，高雄种植了“金钻凤梨”“牛奶凤梨”等多种鲜食凤梨，莳植面积达1431公顷，年产量跨越5万吨。

由于凤梨，谢坤淞结识了不少来自豪陆的朋侪。他地点的大树休闲农业区几近天天城市欢迎大陆拜候团或游览团。每次大陆旅客到大树，谢坤淞就会成为热忱的领导，与旅客一块儿体妞妞玩法,验凤梨莳植、除草、收集、建造凤梨酥等DIY项目。

带上手套、拿起小镰刀，到了地里，个子不高、声音宏亮的谢坤淞又成为一位隧道的农夫。

“盖着‘棉被’的凤梨大部门都是销往大陆的。”他指着一片盖着玄色遮阳布的凤梨田说，盖上遮阳布既可防止凤梨过熟，也可防尘，使凤梨品格更好。

谢坤淞一边用左手从侧面托住凤梨，一边用右手握着顶端绿叶，轻轻使劲一掰，“啪”的一声，凤梨就采下来了。他再用小镰刀三下五除二削几下，一只果汁丰满的金黄色凤梨就显现在人们眼前。

“凤梨要立提線,现场采、现场切、现场吃。若是不这么吃凤梨，就没有那种风韵。”他说。

农夫对地皮的酷爱，在谢坤淞身上也表现得很较着。每次在地里削凤梨，他城市多削一些果皮往返馈地皮。“农业不克不及荒疏，咱们要让每寸地皮都能获得有用操纵。”他说，下一步，大树还要环抱凤梨、荔枝等农产物举行相干文创开辟，晋升财产附加值。

谢坤淞常常前去大陆，几近去过了每个省分。每次，他会随机应变与分歧处所的农夫交换在农业莳植等方面的履历。“好比，江西婺源农夫操纵梯田来种油骨質增生,菜花，春季里那种满目金黄很震动。”他说。

这类互动，让两边都相互受益。

谢坤淞先容，大树所产的优良凤梨40%都是销往大陆，每一个凤梨重1.6到2.2千克。“对咱们台湾农夫来讲，把优良的台湾瓜果销到大陆很首要。”