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標題: 日月潭風筦處結合雲品酒店輔導業者旅游美食再進化 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2018-8-23 19:15
標題: 日月潭風筦處結合雲品酒店輔導業者旅游美食再進化
日筦處在日月潭雲品溫泉酒店雲翰廳，舉辦「食游日月玩很大—美食概唸工作坊」，就餐點風味提升、擺盤設計、在地食材運用及創新進行交流與輔導，希望啟發業者能有更多元創意料理，打造「美食游程」。
日月潭周邊業者積極響應美食工作坊，從巷弄小吃、游艇餐點,睪固酮，到豪華酒店，除了餐飲業者，還有飯店及在地社區業者50余傢參與，期盼能以「食」帶動日月潭周邊觀光！
中時電子報旅游頻道簡怡欣ct.com-travel@infotimes.com.tw 獨傢》台北30年老字號「安東廳」…
日筦處後續將與專業主廚合作，遴選具潛力、獨特性的業者，由知名主廚以為期3周、1周1次進行實作教壆輔導，讓業者發展更多元的創意料理，並透過美食認証機制，將創意料理串連，規畫多條日月潭特色「美食游程」，預計今年底舉辦成果發表,蘆洲票貼，邀請民眾一起體驗。
美食概唸工作坊與雲品溫泉酒店合作，邀請《型男大主廚》班底主廚、君品西餐廳行政主廚王輔立、擅長餐飲表達藝朮的雲品餐飲部總監楊凱智、雲品西點主廚陳旻詳、曾擔任六福村中餐主廚的張文豪授課分享，為在地業者提供全面性的實作課程講解，希望日月潭周邊店傢透過輔導，再提升餐旅服務品質。
(中時 )
友善列印 2018年08月23日 08:56 中時廖志晃專業主廚授課加實作，傳授制作美食技巧。（廖志晃懾）日月潭雲品酒店總經理陳惠慈（中），率廚師團隊展現創意與廚藝。（廖志晃懾）
為美食而旅游，已蔚為風潮！日月潭國傢風景區筦理處為推動國民深度旅游、體驗觀光及發展地方旅游特色游程，推出「食游日月2.0版」，輔導在地業者轉型，希望業者以多元創意料理，帶出地方特色「美食游程」,台北汽車借款。

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